有人說，香港大廈是一面旗，一面引領孔孟之鄉旅游飯店業市場發展潮流的大旗，她為賓客提供了一次又一次滿意加驚喜的服務，創造著消費的價值，也為酒店管理創造了一條條新鮮經驗。

　　有人說，香港大廈是一條河，一條傳承弘揚著豐富的運河美食文化的長河，中國飲食文化的經典在這里大放光芒。

　　當然，她更是一束花，一束芳香四溢的紫荊花。為國內外朋友展示著“孔孟之鄉，禮儀之邦”的至愛風采。

　　她還是一首歌，一首昂揚向上、奮發進取的歌。他的每個音符時時都譜寫著振奮人心的樂章……

　　這是一家“四星級”酒店，也是一座美麗的殿堂。